Crème à la semoule

Ingrédients pour 8 portions:

• 100g de semoule fine
• 1l de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 graines de cardamome
• 3càs d’eau de rose
• cannelle

Préparation:

Peler et concasser les gousses de cardamome.

Ajouter les épices dans le lait, dans une casserole.

Faire chauffer le lait.

Baisser le feu et verser la semoule en pluie, en mélangeant bien.

Continuer de bien mélanger jusqu’à épaississement.

Répartir dans des petits bols ou des verrines.
Laisser refroidir et déguster.

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