octobre 14, 2024 Par Aurélia 0

Barres Protéinées Naturelles

Voici une version de barres protéinées sans poudre de protéine, en utilisant des ingrédients naturels riches en protéines comme les oléagineux, les graines et les flocons d’avoine.

Ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de beurre de cacahuète (ou autre beurre d’oléagineux : amande, noisette)
  • 50 g de graines (chia, lin, tournesol, sésame)
  • 50 g d’amandes ou de noix hachées
  • 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 100 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 50 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
  • Une pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines, les amandes/noix et une pincée de sel.

Faire chauffer légèrement le beurre de cacahuète et le miel pour qu’ils soient plus faciles à mélanger.

Les ajouter ensuite aux ingrédients secs avec le lait végétal et l’extrait de vanille.

Remuer jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.

Si souhaité, ajouter des pépites de chocolat noir ou des fruits secs pour plus de goût et de texture.

Étaler la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson en pressant bien pour tasser.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.

Sortir du réfrigérateur et découper en barres.

    Alternatives :

    • Vous pouvez remplacer les amandes ou noix par d’autres oléagineux comme des noisettes ou des pistaches.
    • Pour un boost de protéines, vous pouvez aussi ajouter des légumineuses en poudre (comme de la farine de pois chiches) pour une touche de protéines supplémentaire naturelle.

    Ces barres sont riches en protéines végétales, en fibres et en graisses saines, sans avoir besoin de poudre de protéine!