Polenta à la sauge

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 g de polenta
• 1/2 pot de concentré de tomate
• 15 olives vertes
• 15 feuilles de sauge
• 120 g de fromage râpé
• 1/2l de bouillon de légumes
• poivre du moulin

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C.

Disposer dans un plat allant au four la polenta.

Émincer les feuilles de sauge et les olives et les répartir sur la polenta.

Préparer le bouillon et mélanger avec le concentré de tomate.

Poivrer.

Mélanger.

Ajouter le fromage râpé.

Enfourner durant 40 minutes.

Servir accompagné d’une salade.

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