Fondant aux pommes

Ingrédients pour un moule de 18cm:

• 200g de pommes
• 2 œufs
• 30g de farine
• 20g de miel
• 250g de yaourt à la grecque maigre ou fromage blanc
• cannelle
• cardamome en poudre

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C.

Laver et éplucher les pommes.
Les couper en 4 et retirer le milieu.

Mixer les pommes, les œufs, la farine, le yaourt, la cardamome et le miel.

Verser dans un moule en silicone.

Cuire durant 30 minutes.

Laisser refroidir.

Démouler.
Laisser au frigo durant 4 heures.
Saupoudrer de cannelle avant dégustation.

Variante version muffin:

Ajouter de la poudre à lever et une pomme coupée en lamelles ou des pépites de chocolat.
Répartir la préparation dans des moules individuels.

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