Salade de navets au curry

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1kg de navets
• huile d’olive
• vinaigre
• 1 càc de curry

Préparation:

Éplucher les navets.
Les couper en petits bâtonnets.
Les faire cuire à l’eau durant 15 minutes ou au micro-onde ou au cuiseur vapeur.
Les plonger dans l’eau froide.
Égoutter et assaisonner.

Vinaigrette:

Mélanger 1 càs de vinaigre, 1 pincée de sel, le curry et 4 càs d’huile.

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