Mousse au chocolat vegan

Ingrédients pour 5 portions:

• 125g de chocolat
• 1 càs de sucre glace
• 195ml d’eau de cuisson de pois chiche

Préparation:

Faire fondre le chocolat.

Ajouter 15ml d’eau de cuisson de pois chiche au chocolat avec une pincée de sel.

Faire monter au batteur électrique les 175ml d’eau de cuisson de pois chiches.
Ajouter le sucre et mélanger.

Ajouter le chocolat fondu.

Mettre dans des bols et au frais pendant 6 heures.

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