septembre 6, 2022 Par Aurélia 0

Poires en gelée

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 poires pochées
  • 1/2 thé Earl Grey
  • 2 jus de citron
  • 2g d’agar-agar
  • 2càs d’édulcorant ou de sucre éventuellement

Préparation:

Préparer 1/2l de thé.

Diluer l’agar-agar dans 1 càs d’eau froide.

Verser dans une casserole le thé, avec le sucre éventuellement, le jus de citron et l’agar-agar dilué.

Porter à ébullition et couper le feu.

Couper les poires pochées en dés.
Les répartir dans 4 coupes.

Verser la préparation au thé sur les poires.

Mettre au frais pendant 4 heures.