Sauté poireaux poulet

Ingrédients pour 4 personnes:

• 400g d’émincé de poulet
• 2 poireaux
• 1 gousse d’ail
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 càs d’huile de sésame
• 2 càc de graines de sésame
• 8 pommes de terre
• 2 càs de sauce soja
• 1 càs de ciboulette ciselée

Préparation:

Laver les poireaux et les émincer finement.

Peler et émincer l’ail.

Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.

Faire chauffer dan un wok une cuillère d’huile d’olive.

Y faire revenir le poulet.

Réserver.

Ajouter la deuxième cuillère d’huile d’olive.

Y saisir les poireaux et l’ail.
Ajouter la sauce soja, les graines de sésame, la ciboulette et un peu d’eau si nécessaire.
Baisser le feu, bien mélanger et laisser cuire 20-25 minutes.

Ajouter le poulet durant 5-10 minutes.

Couper en dés les pommes de terre et les ajouter en fin de cuisson.

Ajouter l’huile de sésame avant de servir.

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