Filets de pangasius

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 filets de pangasius
• 2 càs d’huile d’olive
• 1/2 citron pressé
• 1 càs de persil frais haché

Préparation:

Couper les filets en lanières dans la largeur du filet, puis les éponger.

Les faire dorer à la sauteuse dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter du persil frais, de l’ail et jus de citron passés au hachoir.

Servir accompagné de légumes verts et de pomme de terre vapeur.

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