janvier 29, 2025 Par Aurélia 0

Poulet citronnelle

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de filet émincé de poulet
  • 1 càs de citronnelle
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs de sauce d’huître
  • 1 càs de coriandre fraîche
  • un peu de crème
  • maïzena
  • 1 càs d’huile d’olive

Préparation:

Laver et ciseler la coriandre.
Presser l’ail.

Mélanger le poulet avec l’assaisonnement pour en faire une marinade.
Laisser reposer une heure au frigo.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire le poulet en mélangeant bien.

Ajouter la crème et si nécessaire un peu de maïzena pour en faire une sauce.

Servir avec du riz ou des lentilles et des légumes vapeur.