Flocons d’avoine aux champignons et fromage

Ingrédients pour 4 personnes:

• 160 g de flocons d’avoine
• 600 ml de bouillon de légumes
• 200 g de champignons tranchés
• 60 g de fromage râpé (parmesan ou comté)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajouter les flocons d’avoine et le bouillon de légumes dans la poêle.
Cuire à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer le fromage râpé, bien mélanger.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Servir chaud avec une salade verte.

Partager

Enregistrer