octobre 24, 2024 Par Aurélia 0

Bol de quinoa au poulet effiloché

Ingrédients par personne :

  • 120 g de poulet effiloché
  • 60 g de quinoa cuit
  • 5-6 tomates cerises
  • 1/3 de concombre
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 avocat
  • une poignée d’épinards
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Persil frais (facultatif)

Préparation :

Mélanger le quinoa cuit, les légumes dans un bol.

Ajouter le poulet effiloché.

Arroser de jus de citron et d’huile.

Garnir de persil si désiré.

Mélanger et servir chaud ou froid.