Cake aux légumes

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 250 g de ricotta
• 1 courgette
• 125 ml de lait
• 1 càc de safran
• 1 càc de curcuma
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 boîte de thon ou un paquet de dés de jambon ou 150g de poulet poché effiloché

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter les œufs, la ricotta et le lait.

Râper la courgette et l’incorporer.

Ajouter l’huile.

Poivrer et saler.

Ajouter la protéine (thon, jambon ou poulet effiloché).

Ajouter les épices.

Cuire à 180°C pendant 40 minutes.

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