juillet 10, 2023 Par Aurélia 0

Lapin aux aromates

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 lapin
  • 1 gousse d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 pincée d’estragon séché
  • 1 pincée de romarin séché
  • poivre du moulin

Préparation:

Chauffer un four à 200°C.

Saupoudrer le lapin d’aromates.
Poivrer.
L’imprégner d’huile.
Le mettre au four sur la grille.
Déposer en dessous un plat d’eau chaude (un verre d’eau).

Cuire en l’arrosant régulièrement (environ 45 minutes).
Le retourner une fois ou deux.
Le lapin doit être bien doré.

Servir avec des épinards à la vapeur et des pommes de terre nature par exemple.