Légumes d’hiver au four

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 panais
• 4 carottes
• 1/4 de potiron
• thym
• 1/4 de grenade
• 200g de compote de pommes sans sucres ajoutés

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C.

Éplucher les légumes et les laver.
Couper le potiron en gros dés et les panais en 4 dans le sens de la longueur.

Disposer les légumes dans un plat allant au four.

Parsemer de thym.

Enfourner durant 25-30 minutes.

Parsemer de graines de grenade.

Servir avec de la compote de pomme et une protéine et un féculent.

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