mars 24, 2022
Pesto d’ail des ours
Ingrédients pour 4 personnes:
- un petit bouquet d’ail des ours
- 1 càs de pignons de pin
- 2 càs d’huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de yaourt à la grecque maigre
- poivre et éventuellement sel
Préparation:
Laver l’ail des ours et sécher.
Faire griller légèrement les pignons dans une poêle.
Mixer tous les ingrédients.
Assaisonner.
Servir sur des pâtes complètes par exemple, en accompagnement d’un légume!
Merci Olivia ! En saison je le fais souvent 🙂
C’est bon aussi avec des amandes ou des noisettes mais dans tous les cas, l’astuce, c’est de les faire un peu griller à la poêle avant. Ça change tout 🙂
Amitiés
Jean-Baptiste
*Aurelia!
Merci Jean-Baptiste! J’espère que vous vous portez bien et profitez de cet été!
Bien à vous
Aurélia