Cookies allégés sans gluten, sans lactose

Ingrédients:

• 1 càs de lait ou lait de soja
• 1 œuf
• 1 poignée de pépites de chocolat
• 125 g de farine de riz (ou de blé)
• 200 g de compote de pomme
• 1/2 càc de levure chimique
• 1 pincée de cannelle

Préparation:

Mélanger le lait, l’œuf, la compote et la cannelle.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.

Préchauffer un four à 180°C.

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte en les espaçant.

Parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner durant 15 minutes.

Laisser refroidir!

Partager

Enregistrer