février 22, 2022 Par Aurélia 0

Salade avocats crevettes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de crevettes
  • 2 avocats
  • 1/2 oignon rouge
  • laitue
  • coriandre fraîche
    Pour la vinaigrette:
  • 3 càs de jus de citron
  • 2 càs d’huile d’olive
  • cumin en poudre
  • 1 pincée de sel
  • poivre du moulin

Préparation:

Laver les crevettes sous l’eau froide et les égoutter.

Mettre de l’eau dans une casserole et porter à ébullition.
Y faire cuire les crevettes durant 5-10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent opaques.

Émincer l’oignon.
Laver, essorer et ciseler les feuilles de laitue.
Couper les avocats en lamelles.

Dans un bol, verser l’huile, le jus de citron, le cumin, sel et poivre.

Disposer le crevettes dans un saladier.
Y verser les oignons et la vinaigrette.

Déposer les feuilles de laitue dans un plat et y ajouter la préparation avec les crevettes.

Répartir les avocats et garnir avec la coriandre.

Servir avec du pain aux céréales grillé!