Chou-fleur pané

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur
• 1 càs d’oignon séché
• 1/2 càc d’ail en poudre
• 1 càc de paprika fumé
• 2 càs d’huile d’olive
• 100 ml de lait
• chapelure
• poivre et sel
• sauce barbecue (https://croklavie.com/2020/06/18/recette-sauce-barbecue/)

Préparation:

Préchauffer un four à 210°C.

Laver le chou-fleur et détacher les petits bouquets.

Le faire cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante ou au micro-ondes.

Verser dans un saladier la farine, l’oignon, l’ail et le paprika.
Ajouter l’huile et le lait.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Saler et poivrer.

Verser les bouquets de chou-fleur dans la préparation et mélanger pour bien les recouvrir.

Enrober ensuite dans la chapelure.

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner durant 15 minutes.

Sortir et badigeonner de sauce barbecue puis enfourner encore pour 10 minutes.

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