Moelleux au potimarron

Ingrédients pour 4 personnes:

• 400 g de purée de potimarron
• 100 g de farine complète
• 100 ml de lait
• 100 g de fromage râpé
• poivre
• muscade
• 1 càs de levure chimique
• 3 œufs
• 60 g de beurre

Préparation:

Préchauffer un four à 250°C.

Faire fondre le beurre et le battre avec les œufs dans un bol.

Ajouter la purée de potimarron, le lait, la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le fromage, assaisonner et bien mélanger.

Mettre dans un moule en silicone.

Faire cuire 45 minutes à 250°C.

Manger tiède ou froid, accompagné d’une salade!

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