Tagliatelles de courgette express

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 courgettes
• 1/2 citron
• sel, poivre
• huile d’olive
• basilic frais
• paprika et thym en poudre
• 1 gousse d’ail

Préparation:

Bien laver les courgettes et les couper à l’aide d’un éplucheur économe pour en faire de longues lanières.
Presser la gousse d’ail et mélanger.
Saler et poivrer.

Faire cuire dans de l’eau bouillante ou au cuiseur-vapeur ou au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.
Bien égoutter.

Assaisonner de poudre de paprika et de thym et de basilic, de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Servir avec un féculent et une viande ou des œufs ou cottage cheese par exemple!

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