Tofu caramélisé

Ingrédients pour 2 personnes:

• 200 g de tofu nature
• 1 càc de maïzena
• 1 càs d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 càc de sucre liquide
• 1 càs de sauce soja
• 1 càs de ketchup
• 1 petit bout de gingembre haché
• 150 ml de bouillon de légumes

Préparation:

Couper le tofu en dés.
L’enrober de maïzena.

Presser l’ail et le gingembre.

Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Ajouter le tofu et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Incorporer l’ail, le gingembre, la sauce soja, le sucre, le ketchup et le bouillon.
Bien mélanger, laisser réduire quelques instants.

Servir!

Partager

Enregistrer