Salade de chou-fleur en semoule

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 petit chou-fleur
• quelques feuilles de basilic thaï
• 1 càs de moutarde
• 1 càs de miel liquide
• 2 càs d’huile de colza
• 4 càs de vinaigre de vin
• poivre

Préparation:

Laver le chou-fleur et le râper finement.
Disposer dans un saladier.

Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et assaisonner.
Bien mélanger.

Laver les feuilles de basilic et les disposer.

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