mars 19, 2021 Par Aurélia 0

Muffin sans graisse et sans féculents

Ingrédients pour 3-4 petits muffins:

  • 4 càs de son d’avoine
  • 2 càs de son de blé
  • 2 œufs
  • 2 càs de yaourt
  • 1 càs de moutarde
  • 2-3 tranches de jambon cuit dégraissé ou dés de jambon
  • 1/2 sachet de levure

Préparation:

Couper des dés de jambon.

Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique.

Répartir dans des moules à muffin.

Enfourner 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir et démouler!

Servir en plat avec des crudités ou en apéritif!