novembre 27, 2020 Par Aurélia 0

Potage potiron masala

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de potiron
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 càc d’épices masala
  • 3 graines de cardamome
  • 1 càs d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation:

Bien laver les légumes et les émincer.

Faire chauffer 1 càs d’huile d’olive et y faire revenir les oignons.

Ajouter les légumes et laisser cuire 5 minutes en mélangeant bien.

Ajouter 1 l d’eau, les épices.

Porter à ébullition et baisser le feu.

Laisser cuire 20 minutes.

Mixer et servir!