
novembre 27, 2020
Potage potiron masala
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de potiron
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 càc d’épices masala
- 3 graines de cardamome
- 1 càs d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation:
Bien laver les légumes et les émincer.
Faire chauffer 1 càs d’huile d’olive et y faire revenir les oignons.
Ajouter les légumes et laisser cuire 5 minutes en mélangeant bien.
Ajouter 1 l d’eau, les épices.
Porter à ébullition et baisser le feu.
Laisser cuire 20 minutes.
Mixer et servir!