Gâteau au cacao sans sucre sans graisse et sans gluten
Ingrédients pour 10 parts:
- 1 yaourt maigre
- 125 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 banane (ou de la compote)
- 3 càs de poudre de cacao
- 1 œuf
- 70 g de farine d’avoine
- 1 sachet de poudre à lever
Préparation:
Fendre la gousse de vanille et y recueillir les grains aromatiques.
Les mélanger au lait et faire chauffer 2*45 secondes au micro-ondes.
Mélanger un yaourt et le lait.
Écraser la banane et l’ajouter.
Ajouter le cacao et bien mélanger.
Ajouter la farine, un œuf et et la poudre à lever puis bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone.
Faire cuire 7 minutes au four à micro-ondes.
Laisser refroidir et démouler.
Peler l’orange à vif et l’émincer.
Servir avec les lamelles d’orange.
Note diététique:
L’apport calorique d’une part de ce gâteau est de 50kcal! Il est moelleux, fondant, et très léger. Il est également très peu sucré.
Astuce:
Il est bien sûr possible d’ajouter de l’édulcorant pour la cuisson ou du sucre.
