Moelleux chocolat à la courgette
Ingrédients pour 10 portions:
- 1 petite courgette
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de sucre (ou édulcorants pour la cuisson)
- 4 œufs
- 2 càs de cacao en poudre
- 2 càs de farine
- 1 càc de poudre à lever
- 1 pincée de sel
Préparation:
Laver, éplucher la courgette et la tailler en dés.
La faire cuire à la vapeur ou au four à micro-ondes quelques minutes.
Mixer.
Faire fondre le chocolat, ajouter la courgette et la poudre de cacao.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Incorporer les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, la levure et le sel.
Battre les blancs en neige et les incorporer.
Verser dans un moule et faire cuire à 150°C pendant 40 minutes.
Astuce:
Le courgette peut être remplacée en partie par de la betterave!
Note:
Ce dessert est bien allégé en calories. Une portion vaut 150 kcal avec le sucre. Elle reste un plaisir à base de chocolat et occasionnel!
Bonne idée pour les occasions plus festives.
Très léger, il est agréable après un repas.
