Fraises aux épices

Ingrédients pour 4 personnes:

• 400 g de fraises
• 1 citron
• 4 branches de citronnelle
• quelques feuilles de basilic ou de menthe

Préparation:

Laver et équeuter les fraises.

Les couper en deux.

Presser le citron.

Laver et ciseler finement la citronnelle et le basilic.

Mélanger les épices au jus de citron.

Répartir les fraises dans des verrines et verser la sauce.

Couvrir et laisser mariner au frigo avant de servir.

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