Glace au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes:

• 150 ml de crème allégée
• 150ml de lait
• 2 càs de sucre glace
• 25 g de gingembre confit haché
• 2 càs de sirop de gingembre
• 2 càs de noisettes hachées

Préparation:

Mélanger la crème, le lait, le sucre dans un bol et fouetter.

Verser dans un bac à glaçons et mettre à congeler 45 minutes. La glace doit être prise jusqu’aux bords.

Verser dans un saladier et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit molle.

Incorporer le gingembre, le sirop et les noisettes.

Verser dans le bac à glaçons à nouveau et congeler jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Sortir et mettre et réfrigérateur 10 minutes avant de servir.

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