Dessert au café

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500 ml de lait
• 2 càs de sucre
• 2 càc d’extrait de café
• 4 jaunes d’œufs
• 4 cerneaux de noix pour décorer ou poudre de cacao

Préparation:

Battre les jaunes d’œufs avec 20ml de lait.

Mettre le restant du lait avec le sucre et le café dans une casserole et porter à ébullition.

Retirer du feu et incorporer en mélangeant bien les jaunes battus.

Remettre à feu doux et mélanger jusqu’à ce que la crème prenne.

Verser dans des verrines ou des coupes.

Mettre au réfrigérateur durant quelques heures avant de servir.

Décorer avec les noix.

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