
juin 24, 2020
Dessert au café
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 ml de lait
- 2 càs de sucre
- 2 càc d’extrait de café
- 4 jaunes d’œufs
- 4 cerneaux de noix pour décorer ou poudre de cacao
Préparation:
Battre les jaunes d’œufs avec 20ml de lait.
Mettre le restant du lait avec le sucre et le café dans une casserole et porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer en mélangeant bien les jaunes battus.
Remettre à feu doux et mélanger jusqu’à ce que la crème prenne.
Verser dans des verrines ou des coupes.
Mettre au réfrigérateur durant quelques heures avant de servir.
Décorer avec les noix.
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