Omelette aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes:

• 150g de framboises
• 4 œufs
• 1 càs de sucre

Préparation:

Laver les fruits et réserver quelques framboises pour la décoration.

Préchauffer un four à 180°C.

Répartir les framboises dans un plat allant au four en silicone ou graissé.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre.

Quand le mélange blanchit, ajouter 2 càs d’eau.

Battre les blancs en neige puis les incorporer aux mélange avec les jaunes.

Verser la préparation sur les framboises.

Enfourner durant 15-20 minutes.

Disposer les framboises fraîches et servir!

Partager

Enregistrer