Chips de légumes

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 betterave crue
• 1 navet
• 1 panais
• 1 carotte
• 1 patate douce
• gros sel et poivre du moulin

Préparation:

Bien laver et éplucher les légumes.

Les couper finement à la mandoline.

Disposer les tranches sur une feuille de papier cuisson.

Saler et poivrer.

Enfourner environ 50 minutes à 150°C, jusqu’à ce que les chips soient bien sèches et dures.

Laisser refroidir et servir éventuellement avec une sauce allégée maison (cf idées sur ce blog)!

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