juin 10, 2020 Par Aurélia 0

Sauce aïoli sans mayonnaise

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de fromage blanc
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 gousses d’ail
  • 4 càs d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • Sel, poivre

Préparation:

Commencer par bien battre le jaune d’œuf.

Réserver.

Émincer finement les 2 gousses d’ail.

Dans un récipient et à l’aide d’une cuillère, écraser l’ail dans l’huile d’olive.

Saler

Ajouter ensuite le jaune d’œuf, le jus du citron et pour finir le fromage blanc.

Bien mélanger.