juin 10, 2020
Sauce aïoli sans mayonnaise
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de fromage blanc
- 1 jaune d’œuf
- 2 gousses d’ail
- 4 càs d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel, poivre
Préparation:
Commencer par bien battre le jaune d’œuf.
Réserver.
Émincer finement les 2 gousses d’ail.
Dans un récipient et à l’aide d’une cuillère, écraser l’ail dans l’huile d’olive.
Saler
Ajouter ensuite le jaune d’œuf, le jus du citron et pour finir le fromage blanc.
Bien mélanger.