mars 25, 2020 Par Aurélia 0

Gratin de céleri

Ingrédients pour 2 personnes:

  • un bouquet de céleri en branches
  • 50 g de fromage râpé
  • 200 ml de crème fraîche allégée
  • 2 œufs
  • sel et poivre
  • paprika
  • thym

Préparation:

Laver et émincer les légumes en dés.

Préchauffer un four à 180°C.

Les faire cuire au cuiseur vapeur ou au four micro-ondes.

Bien égoutter.

Battre la crème avec 1/4 de càc de sel, un peu de thym, de paprika et de poivre et les œufs dans un bol.

Disposer les légumes dans un plat allant au four et y verser la préparation.

Parsemer de fromage et enfourner 20 minutes.

Servir avec de la purée de pommes de terre par exemple!

Idée: 

Peut se préparer aussi à la façon hachis parmentier en alternant dans le plat à gratin une couche de purée, puis de légumes en terminant par le fromage!
Peut se faire avec des potirons, du navet, brocolis ou des carottes… Pour varier les plaisirs:)

Et le féculent aussi peut se décliner en lentilles, patates douces, semoule, etc.