Poulet moutarde

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 filets de poulet
• 2 càs de moutarde
• 200 ml de crème fraîche allégée
• poivre
• 1 échalote
• 2 càs d’huile d’olive

Préparation:

Émincer l’échalote.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’échalote.

Couper les filets de poulet en dés et les ajouter.

Bien mélanger, baisser le feu et laisser cuire à feu doux.

Poivrer.

Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
Quand le poulet est doré, ajouter la sauce, bien mélanger et laisser mijoter 15 minutes.

Servir avec un féculent, du riz, des lentilles, des pommes de terre et des légumes!

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