Quinoa gratiné

Ingrédients pour 4 personnes:

• 150 g de quinoa
• 50 g de gruyère râpé
• 1 panais
• 250 g de potiron
• 3 branches de romarin
• sel et poivre
• 2 càs d’huile d’olive

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C. Éplucher et couper les légumes en dés.

Graisser un plat allant au four et y disposer les légumes.

Saler, poivrer, et ajouter les branches de romarin.

Mouiller un peu et enfourner durant 20 minutes.

Faire cuire le quinoa et bien égoutter.

Ajouter 1 càs d’huile et bien mélanger.

Sortir les légumes, les égoutter si nécessaire.

Retirer les branches de romarin.

Mélanger le quinoa et les légumes dans le plat et disposer le fromage par-dessus.

Faire gratiner environ 10 minutes.

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