Mangue au fromage blanc

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 mangue bien mûre
• 200 g de fromage blanc maigre
• noix

 Préparation:

Couper la mangue en deux dans le sens de la longueur.

Retirer le noyau.

Avec un couteau, fendre la chair jusqu’à  la peau pour faire des bandes d’environ 1 cm dans un sens, puis dans l’autre pour quadriller la demi mangue.

Il est facile de retourner la demi mangue pour que les cubes soient bien faciles à retirer.

Servir 2 portions de mangue, avec 100 g de fromage blanc par portion .

Concasser les noix par dessus pour décorer.

Partager

Enregistrer