juillet 23, 2019
Courgettes-épinards et œufs sauce soja rapides au four micro-ondes
Ingrédients par personnes:
- 1/2 courgettes
- 1 poings d’épinards frais ou surgelés au naturel
- 1 gousse d’ail
- 10 ml de sauce soja
- 1 pincée de graines de sésame
- poivre
- 1-2 œufs
Préparation:
Laver et couper les courgettes en 2, puis en lamelles.
Mettre dans un cuiseur pour four micro-ondes avec un fond d’eau.
Presser la gousse d’ail et l’ajouter.
Faire cuire durant 6 minutes (pour une personne, si plus, augmenter le temps) à pleine puissance.
Égoutter les légumes puis remettre dans le plat.
Casser les œufs dessus.
Parsemer de poivre et remettre cuire 1 minute.
Parsemer d’un filet de sauce soja et de graines de sésame.
Servir en accompagnement d’un féculent (riz rouge sur la photo).
