juin 1, 2019 Par Aurélia 0

BOULGHOUR aux BROCOLIS

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Brocolis : 600 g
  • Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
  • Poivre : 1 pincée
  • Sel : 1 pincée
  • Persil: 1 bouquet
  • Boulghour : 260 g
  • Citron: 1

Préparation :

Laver les brocolis ou les sortir du congélateur.

Les déposer directement dans le panier du cuit-vapeur pour 15-20 min de cuisson ou dans un cuiseur micro-ondes.

Pendant la cuisson des légumes, faire cuire le boulghour une dizaine de minutes (selon les indications portées sur l’emballage).

Égoutter.

Laver et ciseler le persil.

Ajouter l’huile d’olive et assaisonner à son goût avec un peu de citron pressé et de persil.

Servir sans attendre avec les brocolis cuits.