mai 8, 2019
Béchamel maison allégée
Ingrédients:
- 500 ml de lait écrémé
- 1-2 càs de farine ou maïzena
- sel et poivre
- muscade
Préparation:
Mettre chauffer à feu doux le lait dans une casserole.
Ajouter la farine, un peu de sel, de poivre et de muscade et fouetter sans arrêter jusqu’à épaississement sans laisser attacher.
Utiliser pour les gratins de légumes, endives ou poireaux au jambon, lasagnes, etc.
