octobre 2, 2018
Crumble de potiron
Ingrédients pour 4 personnes:
- 800 g de potiron
- (autres légumes selon les envies: ici des épinards)
- 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre
- 4 càs de flocons d’avoine
- 2 càs de farine
- 150-200 ml de crème fraîche allégée ou de soja
- sel, poivre
- graines de sésame
- curry
- gingembre
- cumin
Préparation:
Éplucher le potiron et le couper en dés de 1-2 cm.
Disposer les légumes dans un plat à gratin allant au four.
Préchauffer le four à 180°C.
Presser la gousse d’ail au presse-ail et disposer au-dessus des légumes.
Ajouter les épices.
Verser la crème fraîche.
Bien mélanger.
Faire fondre le beurre quelques secondes au four à micro-ondes puis mélanger avec les flocons d’avoine et la farine à l’aide d’une fourchette.
Disposer la préparation sur les légumes
Faire cuire une demi heure au four.
La préparation est cuite quand le crumble est croustillant et les légumes fondants!
