août 10, 2018
Gaufres tandoori
Ingrédients pour 10 gaufres:
- 12 g de levure fraîche
- 250 ml de lait frais demi-écrémé tiède
- 250 g de farine (complète)
- 3 œufs battus
- 100 g de beurre, fondu
- 1 c. à s. bombée d’épices tandoori (mélange indien)
- poivre
- sel
Préparation:
Délayer la levure dans le lait tiède.
Placer la farine dans un bol et faire un creux au centre.
Y verser-y le mélange lait-levure.
Fouetter, et ajouter les œufs, la margarine et les épices.
Assaisonner de poivre et d’un peu de sel.
Laisser reposer la pâte couverte d’un linge 1 heure à température ambiante.
Graisser un gaufrier avec la margarine et versez-y une louche de pâte.
Graisser les plaques du gaufrier avant chaque utilisation.
Informations:
Un gaufre contient une portion de féculents et une de matière grasse.
Idée pour un brunch ou un pic-nique en les agrémentant de légumes, ratatouille ou champignons ou de crudités par exemple avec un peu de fromage frais, de saumon, des dés de volaille ou de veau ou de jambon!
