juin 9, 2017
Taboulé
Ingrédients pour 4 personnes:
- 200g de semoule
- 4-5 tomates bien mûres
- 2 poivrons (jaune et vert)
- 1 oignon ou échalote
- quelques raisins secs
- 2 citrons
- 2 oranges
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 càs d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation:
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Laver et couper les légumes en petits dés.
Pressez les agrumes.
Verser la semoule dans un plat, ajouter les légumes, l’assaisonnement et bien mélanger.
Laisser une nuit au frigo avant e déguster avec une viande maigre, de la volaille ou du poisson grillé par exemple!
