juin 6, 2017
Wraps de ricotta et légumes grillés
Ingrédients:
- wraps aux céréales complètes
- ricotta
- tapenade d’olives ou olives
- sel, poivre, paprika, basilic
- poivrons, tomates et aubergines
Préparation:
Faire griller au four les aubergines et poivrons, préalablement lavés et découpés en fines tranches.
Mélanger de la ricotta avec du paprika et un peu de tapenade d’olive (ou des olives fraîches mixées), un pue de poivre et de sel pour en faire une sauce maigre et savoureuse.
Placer le wrap 30 secondes au four à micro-ondes dans une assiette.
Mettez selon les goûts de la sauce, et des légumes grillés, et des tomates fraîches coupées en fines lamelles.
Assaisonner de basilic fais.
Conseil:
Ne mettez pas les tomates fraîches si votre préparation est consommée plus tard (exemple le midi sur votre lieux de travail) pour éviter que ce soit trop liquide et que ça coule!
Bonne idée de préparation lors d’un apéritif:
Après avoir roulé le wrap, découpez-le en rondelles avec un cure-dents pour les faire tenir et pour la présentation.
