novembre 5, 2016
Légumes d’automne gratinés au fromage de chèvre
Ingrédients:
- Potiron ou potimarron
- Navets
- Topinambours
- Carottes
- Pommes de terre
- Un peu de crème fraîche allégée à 5% ou de soja ou de la béchamel allégée (lait écrémé avec 1 càs de farine fouetté à feu doux)
- Thym, sel et poivre
- Quelques tranches de fromage de chèvre
Préparation
Couper les légumes et les pommes de terre en gros cubes après les avoir épluchés.
Les disposer dans un plat à gratin.
Verser la crème ou la béchamel.
Saler, poivrer, ajouter le thym.
Disposer les tranches de fromage au-dessus.
Laisser cuire au four à 180°C durant 40 minutes.