novembre 5, 2016 Par Aurélia 0

Légumes d’automne gratinés au fromage de chèvre

Ingrédients:

  • Potiron ou potimarron
  • Navets
  • Topinambours
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • Un peu de crème fraîche allégée à 5% ou de soja ou de la béchamel allégée (lait écrémé avec 1 càs de farine fouetté à feu doux)
  • Thym, sel et poivre
  • Quelques tranches de fromage de chèvre

Préparation

Couper les légumes et les pommes de terre en gros cubes après les avoir épluchés.

Les disposer dans un plat à gratin.

Verser la crème ou la béchamel.

Saler, poivrer, ajouter le thym.

Disposer les tranches de fromage au-dessus.

Laisser cuire au four à 180°C durant 40 minutes.