Filet de colin moutarde estragon

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 filets de colin ou autre poisson blanc
• 1 càs de moutarde
• 2 càs de fromage blanc
• estragon
• poivre

Préparation:

Préchauffer un four à 180°C.

Préparer 2 papillotes avec des feuilles d’aluminium ou de papier cuisson.

Mélanger la moutarde avec le formage blanc.
Assaisonner d’estragon et de poivre.

Fermer la papillote.

Enfourner durant 20 minutes.

Servir avec un risotto de poireaux par exemple.

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