Poulet au sésame

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 filets fins de poulet
• 200g de graines de sésame
• 2 œufs
• 2 càs d’huile végétale
• 2 càs de farine
• une pincée de sel
• poivre

Préparation:

Faire griller les graines de sésame sans matière grasse.
Les mettre dans une assiette creuse.

Battre les œufs en omelette dans une deuxième assiette creuse.

Mettre la farine dans une troisième assiette.

Saler et poivrer le poulet.
Le rouler dans la farine, puis dans l’œuf et le paner avec le sésame.

Laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.

Faire cuire les filets dans l’huile ou les enduire d’huile avant de griller au four.

Servir avec des légumes et des pommes de terre, que vous pouvez rapidement cuire à la vapeur ou au micro-ondes.

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