avril 18, 2024
Dahl et poulet sauce tomatée au curry
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400g de filets de poulet
- 200g de lentilles vertes
- curry en poudre
- cumin en poudre
- 1 berlingot de purée de tomate
- 4 panais
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 2 càs d’huile d’olive
- poivre et sel
- 1 brin de coriandre fraîche
Préparation:
Laver les légumes, les éplucher et les couper en gros dés.
Faire cuire les panais à la vapeur.
Peler l’oignon et l’ail.
Les émincer.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Couper le poulet en émincé et le saisir.
Réserver.
Faire revenir les oignons et l’ail.
Ajouter la tomate et les épices.
saler et poivrer.
Ajouter le poulet et laisser cuire à feu doux durant 25 minutes.
Faire cuire les lentilles pendant ce temps.
Mixer les panais avec un peu d’eau pour en faire une purée.
Servir le tout!
