avril 6, 2021
Crème de citron
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 œufs
- 4 citrons
- 100 g de sucre ou équivalent en édulcorant à cuire
- 1 càs de maïzena
Préparation:
Laver les citron et lez zester.
Les presser.
Mettre le zeste et le jus dans une casserole.
Ajouter le sucre et la maïzena.
Chauffer à feu doux et mélanger.
Casser les œufs et les battre.
Ajouter à la préparation au citron en chauffant fort et en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à épaississement.
Retirer du feu.
Mettre dans des pots et laisser refroidir.
Consommer tiède ou froid.
Conserver au frigo!