Salade de crevettes au yaourt

Ingrédients pour 4 personnes:

• 20 crevettes roses fraîches
• 1 yaourt nature
• Ciboulette fraîche
• 1 blanc de poireau
• 1 citron jaune
• Poivre du moulin
• Sel

Préparation:

Décortiquer les crevettes en prenant soin d’ôter le boyau noir. Réserver.

Dans un récipient, mélanger le yaourt nature, le jus d’un citron jaune, saler et poivrer.

Détaillez le blanc de poireau en rondelles.

Dans un saladier, mélanger les crevettes avec la sauce au yaourt et placer au frais pendant 30 minutes au minimum.

Servir les crevettes dans une assiette en ajoutant de la ciboulette ciselée, du poivre et quelques rondelles de poireau.

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